Rượu vang trắng Schwarz Rosé 12,5%

Rượu vang trắng Schwarz Rosé 12,5%

Xuất xứ: Úc

Độ rượu: 12,5%

Vùng làm vang: thung lũng Barossa

Loại rượu: vang trắng

Giá: liên hệ

Thể tích: 750ml

Thành phần chính:

Giống nho Grenache 72% và  28% là Mataro

Mô tả:

Rượu vang trắng Schwarz Rosé 12,5% là pha trộn sắc sảo từ hai dòng nho Grenache và Mataro, tạo nên một thứ nước uống mang phong cách riêng đầy lôi cuốn.

Phần nho đầu tiên là Grenache được hái và chọn lựa cẩn thận bởi những người trồng nho lâu năm vào ngày 16 tháng 2. Một phần của trái cây sẽ được nghiền nát mà không bỏ cuống, có thể cho thêm gia vị phù hợp để tạo nên hỗn hợp cuối cùng theo yêu cầu và một phần còn lại sẽ được bóc tách và nghiền nát. Trái cây sẽ được ngâm từ 4 – 6 tiếng trước khi ép vào bể.

Phần nho thứ hai là Mataro được hái vào ngày 7 tháng 3. Toàn bộ trái cây ở phần này đều được bóc và nghiền nát. Sau đó được ngâm trong 27 giờ trước khi ép để chiết xuất màu sắc và hương vị từ vỏ. Một phần nước ép từ trái cây được chuyển vào thùng chứa rượu Puncheons của Pháp, tại đây quá trình lên men tự nhiên bắt đầu diễn ra, tạo ra rượu có nhiều hương vị đất mộc mạc.

Sau khi cạn nước, một thùng rượu puncheon hoàn thành quá trình lên men malolactic để thêm kem và tạo cảm giác ngon miệng cho hỗn hợp cuối cùng.

Được pha trộn vào cuối tháng 4 năm 2021 và đóng chai vào tháng 5.

Rose luôn đặc biệt như vậy, là một hỗn hợp Barossa nguyên mẫu. Các loại quả mọng đỏ, cam thảo, tầm xuân, thì là và kem vani. Mùi hương của cây xạ hương, dưa hấu và quả bạch quả uốn khúc theo một bản lề của tính axit nhẹ nhàng nhưng ấn tượng hơn, là một lớp gối của các phenol thảo mộc. Hoa hồng tinh vi của niềm vui tuyệt vời. Tất cả tạo nên hình ảnh một quý cô đáng yêu. Khi thưởng thức tạo cảm giác chắc chắn nơi vòm miêng và  một chút hương thơm vỏ anh đào được lưu lại rất lâu. Một loại rượu giống như Tavel hảo hạng.

Là loại rượu vang dùng được với cả người ăn chay. Một ly rượu vang trắng  này sẽ rất ngon khi dùng kèm với các món hải sản hoặc các món ăn Á Đông, nhất là các món Thái và món Việt vì nó cân bằng được vị cay; bên cạnh đó nó còn thích hợp dùng với cả 4 mùa.

Rượu vang trắng Schwarz Rosé 12,5% được Huon Hooke – một nhà đánh giá rượu vang thực thụ của Úc cho dòng rượu này 90 điểm.